Корзина
3 отзыва

Тмин молотый 10г

В наличии

0,25 руб.

Тмин молотый 10г
Тмин молотый 10г
0,25 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (25) 933-34-62
  • +375 (29) 541-09-05
Перезвоните мне
  • +375 показать номер +375 (25) 933-34-62
  • +375 (29) 541-09-05
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +375 (25) 933-34-62
      +375 (29) 541-09-05
    • Контактное лицо:
      Абдулазизов Муродбек Абдусаломович
    • Адрес:
      ул. Бурдейного, 6, рынок «Западный», Продуктовый павильон этаж 2, киоск 47., Минск, Беларусь
    • Email:
      vostok-1976@bk.ru

Тмин молотый 10г 

Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом.

Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых.

Раньше в некоторых странах (например, в Великобритании) после еды ели сладости с тмином, т.к. это считалось не только вкусно, но и полезно. 

В широком представлении тмин приобрел имидж пряности для выпечки – множество сортов хлебобулочных изделий выпекаются с ароматным тмином. Например, рижский и минский хлеб, знаменитые английские кексы и канадские бублики с тмином.

Тмин невероятно популярен при мариновании и засолке овощей. Кто не пробовал маринованные огурчики-помидорчики, моченые яблоки  или квашеную капусту с тмином? 

Хороши супы с тмином – борщи, супы-пюре.

Очень вкусные получаются сыры с тмином, а также творог, масло.

Невероятно нежна сельдь, маринованная в тмине…

Тмин хорошо сочетается с приготовленными овощами – картофелем, капустой, свеклой, морковью, а также с грибами. Тмин также может быть использован в салатах из свежих овощей.

Тмин может быть использован в плове, в Туркмении тмин кладут в каши.

Колбаса с тмином – что может быть прекрасней? Только паштет. А еще маринады для мяса и различные тминные соусы.

Венгерский гуляш – среднее между супом и вторым блюдом, традиционно готовится с тмином.

Специя тмин подходит для приготовления блюд из птицы (курица, гусь, утка, индюк…)

С тмином заваривают чай, в него можно добавить также цедру цитрусовых.

В алкогольной промышленности тмин также нашел свое применение – с ним скандинавы производят тминную водку, известны также ликеры «Аквавит» и «Кюммель». 

Также с тмином готовят квас и пиво.

Семена тмина – одна из основный индийских специй, где тмин принято обжаривать в масле или на сухой сковороде.

Шведы и Эстонцы обожают выпечку с тмином. 

Тмин весьма популярен в немецкой и австрийской кухнях. Тмин входит в такие традиционные блюда, как Sauerkraut - квашеная капуста, тушеная капуста, и многие другие. Неповторимый вкус запечённой с тмином и чесноком свинины воспет Гашеком в «Похождениях бравого солдата Швейка».

Тмин широко используют в кухни Северной Африке (Тунис, Йемен). 

В азиатской кухне используют тмин при приготовлении десертов.

Тмин входит в состав смесей специй карри. Тмин - одна из пяти специй в бенгальской смеси пяти специй panchporan. Тмин хорошо сочетается с чесноком.

В пищу можно использовать не только семена тмина (целые и молотые), но и молодые листочки и даже корни (как морковь). 

Добавляют тмин за 15-20 минут до окончания приготовления горячего блюда.

Хранить целые семена тмина можно довольно долго (до 7 лет) в герметично закрытой керамической (стеклянной) посуде. Молотая специя быстро утрачивает аромат и вкусовые качества.

  • Цена: 0,25 руб.